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París: Nuevas caras

La capital francesa es un probado y fiable de destino para reuniones y eventos – pero todavía es capaz de sorprender. John Keenan informes

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Usted debe comenzar con el Sena. El río es la razón por la ciudad existe y que el día de hoy proporciona una arteria vital para la vida comercial en la capital francesa. La turístico Bateaux-Mouches son un familiar vista en el interior, tan inevitable como paraguas en abril, pero armador Didier Spade ha tomado un concepto manido y le ha dado un giro posmoderno. Su Clipper de París se viste de gala con sofás, banquetas y sillones y se parece más a un club de moda con determinación que un barco aburrido. Las hamacas son principal y 200 metros cuadrados cada uno y pueden alojar cómodamente a 100 personas para una recepción de cóctel y 150 personas para una cena sentada.

Es un ejemplo de cómo los proveedores en París se tengan que doblar los formatos tradicionales en formas decididamente hasta al día. Durante dos días la congelación a principios de este año, en la empresa tutelar de Elena Hubert de la Mesa del Convenio de París, me presentaron a una serie de renovado, remodelado y restaurado lugares que demostró que la capital francesa es capaz de sorprender que el planificador de París más competente.
En Cité de l'Architecture et du Patrimoine, frente al Trocadero, Zoe Macedo, director de eventos, nos rosca experta a través de ejemplos de la arquitectura francesa del siglo 12 a la edad moderna, explicando cómo los 12 salones y el auditorio puede ser objeto de un uso por los acontecimientos y organizadores de la conferencia. El más grande zona, en la Galerie des Moulages en 3.420 metros cuadrados, es más adecuado para una recepción más que nada formal. La zona de Catedral es más manejable de 380 metros cuadrados, mientras que el auditorio 250 metros cuadrados es un espacio de encuentro de diseño contemporáneo con todas las campanas y silbatos que una demanda.

Al otro lado de la carretera en la Avenida George Mandel, Mandel 6 es un magnífico siglo 19 de París casa adaptada a las necesidades del siglo 21 planificador de eventos. Las habitaciones están dotadas 95 metros cuadrados de espacio de los acontecimientos más un jardín de 130 metros cuadrados a la vista y la sombra de la Torre Eiffel. Utilicé mi imaginación y representado una velada perfecta en un ambiente cálido de vísperas del verano. La casa a las 6 de Mandel una vez pertenecieron a Jacques Homberg, compañero cercano de Christian Dior, y uno puede imaginarse el par la compra de regalos en el Café Fauchon, cerca de la Madeleine. La tienda es un homenaje a todas las cosas sabrosas, tentador y siempre-tan-poco transgresora del café, condimentos y especias a las galletas, pastelerías y macarrones … Sienta sus niveles de azúcar en la sangre hacia arriba, ya la partida a navegar por los inmaculados pasillos. Arriba, una terraza independiente está disponible para reuniones de hasta para 250 personas.

Después de nuestra visita, Hubert y yo trabajamos las calorías con un paseo de la animada Place de la Madeleine en el Boulevard Haussmann de Rue La Fayette, para ver un lienzo en blanco 120 metros cuadrados en el corazón de la ciudad. Tanto L'Appart Lafayette se ve elegante, funky o formal es completamente hacia abajo el gusto y la imaginación del cliente. Bien adaptado para lanzamientos de productos y conferencias de prensa, este no es el lugar para traer sus zapatos de baile – el piso no va a tomar. Pero el baile, el aire jugando-guitarra y casi cualquier otra forma de exhibicionismo adolescente se anima positivamente en el 'rock' n 'lujo' de Murano en la zona de Marais. Esto no es un hotel, por favor, tenga en cuenta: es un 'urbana complejo. Las salas de reuniones no son el primer punto del orden del día de esta propiedad, y si usted es el tipo de cliente que se resiste a la idea de presentar el tono en un bar-salón con el acompañamiento de una pista escuchado por última vez en Ibiza a finales de los años 90, el Murano no es para ti. Usted no tiene que ser genial estar aquí, pero probablemente ayuda. </ P>
Otro de cadera y sucediendo espacio de encuentro se puede encontrar en la punta afilada claramente al noreste de la ciudad. El Centquatre, una antigua funeraria, es un espacio para eventos grandes y luminosas y el hogar de la mayor colección de los artistas en casa en Europa. Mi visita coincidió con una residencia por el británico de trip-hop de gran peluca Tricky y por igual de impresionante es el espacio de 39.000 metros cuadrados función. El material incluye publicidad muchos comentarios dignos de la «producción de pensamiento vivo, pero de uso más práctico son los estudios, salas de exposición y talleres que proporcionan reunión con moderno equipamiento y eventos.

Si la innovación artística en Centquatre es lo suyo, es probable que usted también se sentirá como en casa en el medio ambiente excéntrica del hotel Mama Shelter, cerca del cementerio de Pere Lachaise. Esta propiedad tiene, literalmente, tiene peculiar diseñador Philippe Starck escrito por todas partes – de la provocación "graffiti en el ascensor a las máscaras de cómic y me Macs en el habitaciones. Propietario Serge Trigano me prometió que los valores tradicionales de servicio en el hotel de 172 habitaciones no han sido tiraron lejos con los adornos más convencional de cómodos muebles y decoración discreta.

Volver en un terreno más convencional, tanto en sentido literal y figurado, la Académie Internationale Diplomatique (IDA), en la avenida Hoche, cerca del Arc de Triomphe y el Parc Monceau, es un lugar de prestigio, que consta de cinco salas de reuniones por separado que puede ser privatizado hasta un total de 350 personas. Pero cuidado: hay que dar mucha antelación para que el edificio alberga normalmente eventos diplomáticos, pero se pueden alquilar por unos días cada mes para reuniones y eventos especiales.

Si el acento en la IDA está en el formal, el ambiente en el restaurante de Paiva al pie de los Campos Elíseos es decididamente poco ceremoniosa. La ex casa de una cortesana del siglo 20, renovado por el famoso interiorista Jacques García, es un motín de artículos para el púrpura y rojo – echa un vistazo a las estrellas en el techo. Es un ejemplo más de cómo lugares establecidos en la capital francesa están descubriendo un toque contemporáneo.

Habitaciones para mejorar

Ubicado en la rue de Berri, junto a los Campos Elíseos, el Hotel California no tiene ninguna relación con la famosa melodía Eagles. De hecho, la atmósfera es mucho más chic parisino de Costa Occidental fresco. El 18-ambiente (más 16 suites) la propiedad cuenta con nueve salas de reuniones que van desde las Pasedena 1, que a 25 metros cuadrados con capacidad para 20 personas a San Francisco II, que tiene 120 metros cuadrados y una capacidad máxima para 200 personas. Como gerente de ventas Sylvia Pietsch señala, la propiedad fue restaurada en 2004 conservando el ambiente cómodo de la antigua propiedad durante la instalación del artilugios completamente moderna que los planificadores de hoy insistir.

equipos Contemporáneo y nalgadas nuevas habitaciones son los temas dominantes en el Meridien Etoile. Un jugador consolidado en el mercado de París reuniones, y ahora parte de la organización de Starwood, el hotel ha añadido dos nuevas salas para sus reuniones lista: ofrecen 661 y 484 metros cuadrados de la combinada espacios con capacidad para 1.200 personas. La oferta global incluye reuniones con 25 salas de conferencia con más de 2.500 metros cuadrados de espacio. Bang, frente al Palacio de Congresos, el hotel ha 1.025 habitaciones – chic, puede ser; boutique que definitivamente no lo es. En el Park Hyatt Paris-Vendôme, todo es lujo, calme et volupté. Es fácil ser intimidados por las áreas públicas magnífico, adornado con obras de arte y muebles magníficos, pero el personal amable (personificado durante mi visita del gerente de comunicaciones de marketing Malazdra Coralie) de mezcla para una agradable falta de formalidad con un profesionalismo que le pone practica totalmente a gusto. Las salas de reuniones son igualmente atractivas – 12 en total, desde el 31 de metros cuadrados del salón de baile m² bella 162.

Y si es capaz de arrancar desde el hotel, las mejores tiendas de París están tentadoramente a las puertas – como es el encantador Hotel Lotti, escondido discretamente por la Rue de Castiglione. La propiedad fue una idea original del duque de Westminster y el epónimo Lotti M., un maitre d tiempo 'en el Hotel Continental. Inaugurado en 1910, conserva su atmósfera de la vieja escuela. Hace cinco años, el hotel se inauguró una nueva ala con 44 habitaciones que se hayan incluido junto con las instalaciones de la marca nueva conferencia. Hoy en día el Lotti tiene ocho salas de reuniones con capacidad para 100 personas. El restaurante – un sabroso rebanada de Italia en el corazón de París – también está disponible para alquiler de grupo.

Por mi dinero, el salón más hermoso hotel en París, está situado en el InterContinental Paris Le Grand en la calle Scribe. Es uno de los 21 (los cuenta) salas de reuniones que van desde el más pequeño que puede albergar a 10 personas para un banquete a la propia sala de baile con capacidad 600. El hotel es un parisino punto de referencia – que abrió en medio de mucho entusiasmo en 1862 y sigue siendo un sinónimo de eventos suntuosos. El Café de la Paix es famoso por derecho propio.

El Crown Plaza de los Campos Elíseos no cuentan ni con una historia tan ilustre, pero lo que le falta en el patrimonio que representa para el ambiente peculiar. Esta no es su norma Crown Plaza – diseñado por Bruno Borrione (que, casi inevitablemente, fue alumno de Philippe Starck) la propiedad es una ecléctica mezcla de maderas naturales y muebles modernos. La sala de 300 m² de reuniones con capacidad para 260 personas.

Pasado y no menos importante, el Westin Paris, con vistas a los jardines de las Tullerías, es una dama hermosa cola de una propiedad. Compitiendo con el InterContinental para dejar boquiabiertos a la opulencia, esto es un sin vergüenza lugar de categoría. Las salas de reuniones – adornada con frescos en el estilo del Segundo Imperio (1850-1870 eso es para aquellos cuya historia francesa está un poco oxidado) – la 1.982 metros cuadrados del total con capacidad para 1.000 personas. Los Salones de Castiglione, Feuillants, Mont-Thabor, Rivoli, y Saint-Honoré proporcionar una variedad de configuraciones para los eventos, mientras que el Salones de las Tullerías y Vendome son los más adecuados para el almuerzo o cenas. El extravagante es del siglo 19 Salón Imperial está en llamas con lámparas de araña doradas, cortinas y alfombras rojas, mientras que el Concorde Salón es un gran salón de baile magnífico. Estilo nunca pasa de moda.

Alimentar la creatividad

Cualquier auto planificador de eventos se precie tiene un par de con sede en París servicios de restauración en la libreta de direcciones. Si Butard Enescot no es uno de ellos que realmente debemos hacer algo al respecto. Durante un almuerzo muy impresionante, con (entre otras cosas) vieiras crujientes, cangrejos de río milhojas, langosta marinada en ron y una trufa de chocolate amargo, Laetitia Gey se indica el compromiso de la compañía para hacer de cada recepción "un momento singular. Multa palabras, pero la verdadera pasión por la cocina superlativa era evidente en cada bocado inolvidable. No es exactamente un nuevo chico en el bloque – Butard Enescot se formó en 1997 – la compañía, no obstante, un reto servicios de restauración establecidos en la ciudad con el dinamismo, conocimientos técnicos y suprema habilidad.

Cenamos en el hermoso Real Un pabellón en el Bois de Boulogne, y luego dio un paseo post-prandial a otro magnífico espacio para eventos, el Pre catalán. De largo un favorito de la aristocracia, políticos y de la alta sociedad, el lugar es una opción fabulosa, aunque buena comida no está en el menú – que ofrece 13 elegantes habitaciones que van desde 32 m² a 800 m² y puede alojar de 20 a 1.400 personas para una recepción.
En contraste con el formalismo de la Royal Pavillon, el Boeuf sur le Toit es una brusca joya Art Deco en el corazón de la ciudad. Le Boeuf lo lleva brasserie corazón en la manga y las mesas llenas de familias locales, son testigo de la llamada continua. Los comensales en la Chiberta también son locales, pero probablemente serán más reconocibles para cualquier persona que mantiene un ojo en la prensa francesa. Cocina con estrellas Michelin del restaurante y su carta de vinos aparentemente sin fondo que sea uno de los favoritos con la powerbrokers, medios de comunicación famosos conocedores, – y aspirantes a famosos.

Un pilar más tradicionales de la alta cocina típicamente francesa, la Lassere es tan francés como el foie gras – y cuál es su reacción a esa idea le dirá si este establecimiento le huelga como inspirado o insoportable – que decidirse por el primero, ganó por el personal cortés e informativo, y la excentricidad inesperada del techo corredizo.
En mi última noche en la capital Helena Hubert y yo comimos en La Grande Cascade en el Longchamp de Allee, una vez más en el Bois de Bologne. Una belleza Belle Epoque, el restaurante tiene una serie de habitaciones privadas que pueden ser asumidas exclusivamente para grupos. Dimos una vuelta por los cuartos tras un prolongado y muy galo cena de participación de caza, trufas, y, bien sur, foie de canard ras Poivre et sel. París tiene muchas caras diferentes, pero algunas cosas nunca cambian.

Estudio de caso

Hacia el final del año pasado, con sede en París Carlson Wagonlit Travel (CWT) se le preguntó a producir un acontecimiento excepcional para el 80 de los mejores clientes de una institución financiera conocida. Fue ser un evento hechas a medida con todo incluido, la asistencia se proporcionará a cada asistente, y el en sitio de coordinación tendrá lugar en un sofisticado lugar conocido por su cocina.

CWT fue acusado de gestión de eventos de extremo a extremo, que incluye el lugar de aprovisionamiento, delegado de bienvenida, asistencia sobre el terreno, y el servicio durante todo el día. </ P>
El elegido lugar fue Pavillon Ledoyen. El Pavillon fue construido en 1791 por Pierre-Michel Doyen, hijo heredero de una familia famosa de catering. Fue rediseñado en 1842 y se encuentra en medio de castaños, junto a un cuidado césped y fuentes pacífica, dentro de una fachada elegante de estilo neoclásico.

CWT director de cuentas de Reuniones y Eventos de CWT en Francia, dice Christophe Colvin: "Nuestro objetivos eran crear una experiencia maravillosa para estos importantes clientes e introducir nuevos productos. El evento tuvo que ser originales y de alta gama. Los delegados fueron empleados franceses de una gran con sede en EE.UU. compañía. Para los franceses, la comida es muy importante – y nuestra presentación se refleja esto. Los delegados fueron tratados como estrellas, buena comida, buen vino, buena conversación.
"El presupuesto se dedicó totalmente al caso – no se gastó en transporte y alojamiento. Al centrarse en las necesidades del cliente exacta hemos sido capaces de crear un evento memorable. Para mí los dos pilares de un evento exitoso son re-invención y la creatividad. "

Unas breves palabras

Le preguntamos a una empresa en el destino de gestión con sede en París para responder a una breve hipótesis: una empresa paneuropea debe retener al personal y reforzar su imagen de marca de lujo internamente. El programa comprende una conferencia de dos días que incluyen sesiones complementarias, un discurso de apertura por el Presidente y una cena de gala en la noche final.

Hensley Michele, Allied Francia

La llegada y salida se pueden arreglar a través de diferentes tipos de vehículos, desde el entrenador de motor de lujo, van o coche privado a transferir la moto. Una conferencia de dos días se puede mejorar con actividades durante la mañana y en la tarde de café tales como la distribución de árboles para bebés, masajes, caricaturistas, actividades de cocina o un concurso de París. Las actividades se seleccionarán en función de la evolución demográfica de los asistentes. Para la noche de despedida cena, dependiendo de los asistentes demográfica y el presupuesto le sugerimos lo siguiente: cena temática en uno de los pabellones de París, o una cena crucero con entretenimiento para que los participantes para descubrir la ciudad mientras cena, o la diversión y la cena un interactivo en el Museo Parque de Atracciones o, por último el mejor en términos clásicos de la cena una noche en el Palacio de Versalles, a partir de la visita de los apartamentos de Estado de manera privada para los participantes, seguida de una cena en la galería de batallas, junto con música y entretenimiento de época y disfraces.

Vital indicadores: París

Relación calidad-precio – 3

París filas con Londres y Nueva York como capital de clase mundial – con precios de clase mundial. No tiene que tener un presupuesto gigante para conseguir el mejor fuera de la ciudad – pero ciertamente no estaría de más.

Infraestructura – 4

La capital francesa ha venido señalando a la multitud desde que Napoleón Bonaparte lanzó su primera gira europea. Sabe cómo hacer frente a todos los grupos de escala y tamaño.

El X-factor -4

Algunos los clientes podrían alegar que haya visto, hecho y compró la Torre Eiffel t-shirt – pero París tiene maneras de reinventarse a sí misma que no debe gravar la imaginación del organizador entusiasta.

Acceso – 4

Charles de Gaulle es el aeropuerto más activo de Europa en la barra de Heathrow – con todo lo que ello implica. ¿No es el centro más céntrico, lo que significa transferencias demanda mucha premeditación. Los británicos-con sede en el sur de Inglaterra tiene la opción de la Eurostar – una cómoda y rápida, si no es barata, alternativa. </ P>
Lujo Inversiones – 3

Ya han pasado dos años desde la Rive Gauche Marriott sacudió las cosas con su renacimiento al estilo años 60. El sector hotelero de cinco estrellas ha estado bastante tranquilo desde entonces. </ P>
Conclusión

París regularmente encabeza la tabla de la liga de corto alcance para la mayoría de los planificadores de eventos Europea. Sigue siendo una buena posición para aprovechar sus puntos fuertes, cuando sus vecinos y su propio destino económico se reviven.

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